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北埔擂茶

发布时间:2017-07-10

在客家人丰富多彩的饮食文明之中,『擂茶』是最具代表性的一种客家文化。现今『擂茶』分布于台湾的新竹,桃园,台北,花莲,台中县?荩?咝勖??/span> ...等地的客家庄。尤其以新竹县,湖口、竹拐⒈逼业鹊亍?图胰说摹豪薏琛唬?栉都?????/span>郁,不仅能生津止渴,手游棋牌,清凉解暑,滋补长命之功效。

因寓居所在地的关系,印象中的擂茶始终都是甜的,直到去年底到了花莲凤林,经的老板娘现场讲授,才晓得,原来擂茶有二种吃法,当茶点用的,和当正餐用的。西部多当茶点用,配合米?、糕饼一起食用;??t以正餐用,炒豆干、花生、萝卜干、四季豆一起搭配食用,详细资料请看

前些日子到了北埔老街,跟着友人拜访荣获新竹县第一届十大伴手礼的哈客爱养生轩,这一趟吃的就和花莲凤林的不一样,在北埔,这是当茶点食用的,这一桌两人份的茶点,有?茶松饼(有两只蕃茄做的兔子喔,可恶吧!),跟客家麻?。没自己擂过,就不知其中的累,才磨没多久,我这白叟家是汗流?背,气喘??,赶快交棒给帅哥,一夥人就跟这?擂茶较起劲了,同行的友人不禁笑谈:「这看起来,很适合当成蝴蝶袖掰掰的运动!」哈 这果然是最贴切的形容词。

在擂茶的时候,老板娘跟大家谈起自己的学经历,这才恍然,哈客爱之所以能在新竹县诸多名产中,夺得十大伴手礼,不是不起因的。老板娘金门人,高中就读金门农校,后到嘉义农专连续深造,她笑谈高中时骑车沿街叫卖胡萝卜,大学沿街推?高丽菜,由于自己所学,当了北埔的媳妇后,她自峨嵋寻找了七个活气茶区,买下所有当年的春茶,磨成粉冷冻保留,以供应一年所需,这是店里产品始终能坚持在必定水瓶的起因,这一番话让学食化剖析的我万般折服,一家食物公司,最重要的三条线,一为研发,手游棋牌,二为生产线,三为品管,当大家只顾得赚钱时,很少有人着重在品管上,才会一直发生食安问题,这家擂茶,却留意到这最稍微却也是最主要的末节上。

不要小瞧,这擂茶可是这么多食材组合而成.

寒流过境,一行人本来都是大衣不离身,擂茶到一半,就全都开始脱衣服了,流汗!真好。终于咀嚼到本人亲手擂的茶,那味道,就是分内香甜,底本大家还哀声连连:「可能就好了嘛!干嘛要磨到这么细?」老板娘始终说:「不行,这样纤维还太长,喝起来喉?会怪怪的。」直到擂茶进口,我才真正知道?中差异,莫怪人说:客家长者多长命,就是因为他们将绿茶研成末,富维他命C,又将花生、芝麻等高营养单位的干果等参加食材,手游棋牌,轻易接收,就养分学来看,相当健康养生。对老人家来说,擂茶工夫不到家,这喝起来就没那么顺口了。

西式擂茶很少见吧,就让大家见识一下,这奶泡可是咱们自己亲手打的。

一趟下战书茶,我便被迷住了,忍不住买了两盒杏仁口味的养生擂茶回家,一盒决定送给每天帮我文章按赞,我最虔诚的读者:姐夫;一盒给我那每次无怨无悔,当我专属柴可夫斯基的老公,给两位老男生补补中气,呵…。

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哈客爱摄生轩

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